もう、5月も半ばですね~💦楽しみにしていたGWも、日常と変わらずあっという間に過ぎていきました(;^ω^)
でも、ちょっとラッキーだったのは、我が家の息子の部活休みが重なったこと。
今回は我が家を飛び出し、安佐南区にあるパン教室toss®️祇園校の教室でパン作りをしました\(^-^)/
自宅とは違った雰囲気で、これはこれで息子たちにとっても新鮮だったかもしれません。
前日には何を作ろうかと、レシピを広げ相談。
下の子は、チョコ好きなので、白島のメニューにあるチョコメロンパン、上の子は、近いうちに祇園校のメニューになる予定の焼きそばパンを作ることにしました。
下の子は、久しぶりのパン作り。
でも、覚えてるもんですね。
手順を説明したら、生地を捏ね始めました。
上の子は、計量が終わり「作れるよ!」と声をかけたらさっさと始め、捏ね上がりまで15分かからないくらいでした。
発酵器に入れたあと、弟に教えてました。頼もしい!
メロンパンは、一次発酵中にクッキー生地を作ります。
焼きそばパンは、一次発酵中に焼きそばを作ります。
焼きそばは、まず麺を焼き、一旦取り出し、肉、野菜を炒めます。
その後麺を戻し味付け。
こうすることで、麺がベタつかず美味しい焼きそばが出来ます。
そうこうしていると、一次発酵終了。
分割し、ベンチタイム。
作業がない時間、いつもはちょっとしたことでケンカしたり、言い合いしている二人ですが、いつもと違う雰囲気に、
二人くっついていろいろ話してました。
私は、自分のパンを作ったりしながら、微笑ましく眺めてました。将来はブランジェ(パン職人)⁉️
チョコメロンパンは、ココア味のパン生地の中にチョコチップが入り、クッキー生地もココア味なので、チョコ好きさんにはたまりません(≧∇≦)
焼きそばパンは、焼きそばをのせた生地を編み込んでいくのですが、編み込み作業も楽しく、食べるときもそばがバラけないので食べやすいですよ。
カープの応援に持っていくんだと、高瀬先生のレッスンを受けられた生徒さんがいたそうです。
ピクニックやスポーツ観戦に、ぜひ作ってみてくださいね。
パン教室toss®️祇園校のメニューを増やす準備をしています。
作りたいパンのリクエストなどありましたら、お声がけしてくださいね。
親子レッスンも、白島と祇園で毎月開催しています。
休日のひととき、お子さまと楽しい時間を過ごしてみませんか?
5月からは、小学生以上のお子さまは、お子さまのみでの参加も大歓迎‼️
中学生、高校生も大歓迎です🎵
自分で作ったパンは格別ですよ❤️
ご予約は下記のフォームから日時を選んでお申し込みくださいね!
予約カレンダー
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