新しい年になって、私が担当するレッスンは今日が初めてでした。

去年までの講師2人で担当していたプレレッスンとは違って、今日からは1人で担当します。

前日の夜に、「何か忘れ物してないかなー」とか、「朝遅刻したらどーしよー」とか、考えていたらあんまり寝られずに、気づいたら朝でした（笑）

普段から大雑把で、なんとかなるさ～精神の持ち主なので、あまり緊張する事のない私ですが、珍しくナーバスになっていたみたいです(^^;;

せっかく早起きしたので、復習のために、今日の生徒さんのメニューの「チーズパン」と試食用の「塩バターパン」を焼きました！

早朝の薄暗いキッチンで、ヘッドホンで音楽を聴きながら、レッスンのイメトレのつもりで、「はーい、ではこねていきましょう♡」とか「あ、しっかりこねあがってますねー♡」とかブツブツ独り言を言いながら、1人生地をこねる私…

家族が見たら、きっと異様な雰囲気を感じたことでしょう（笑）
誰も起きて来なくて良かったー！

ひたすら生地をこねていると、焼きあがる頃には、さっきまでの緊張がほぐれて、ネガティブな気持ちもどこかへ…
「よし！できる！」と気持ちが切り替わりました( ✧д✧)

やっぱり、私にとってパンを焼く事は癒しになっているし、自信を与えてくれるなーと再確認しました。

さて、レッスンのレポですが…

1コマ目に、お友達同士でご参加くださった、MさまとHさま。

普段から、ホームベーカリーで生地を作って成形されたり、お菓子を作られたりされているそうで…どうりで飲み込みが早ーい！

お2人とも、こねるのも、丸めるのも、とってもお上手でした♡

パンの説明も熱心に聞いてくださって、丁寧に作られていたので、バッチリ綺麗に焼きあがりました！

焼き上がりの写真を撮られたり、焼きたてホヤホヤのパンをおいしーと味見されているお姿から、楽しんでくださってるなというのが伝わってきました♡

試食用の「塩バターパン」も気に入って頂き、「次回はコレを習おうかな」とも言ってくだって、こんなに嬉しい1日があって良いのかなーと浮かれまくりました（笑）

まだまだデビューしたてのひよっこ講師ですが、来て頂いた方に「パン作りって楽しいな」と感じて頂ける、笑顔溢れる教室を作っていけるように、頑張って行きたいと思います！

北 敦子プロフィール

Ⅰ月より毎週火曜〜金曜に開講しておりますので、ご予約カレンダーからお好きな時間を選んでお申込みください。

◎2018年1月からのレッスンは、レッスン時間が２時間半です。
※初回のレッスンはチーズパンかチョコチップとくるみのパンのどちらかをお選びください。
◎①=10:00スタート、②=12:30スタート、③=15:00スタート、夜レッスン=18:30スタート

※ご予約後に yoyaku-gion@toss-takase.com より自動返信メールが届きますので、迷惑メールフィルターをご利用の場合は、こちらのアドレスから受信できるようご予約前に設定をお願いいたします。
また、自動返信メールが届かない場合は「迷惑メールボックス」のご確認もよろしくお願いいたします。