卵やバターが多めのパン生地にりんごのフィリングを巻き込んで焼 くパンです。
仕上げに粉砂糖でアイシングしておしゃれな甘いパンです。
材料は、強力粉・イースト・砂糖・卵・バターの生地のほか、 りんご・レモン汁・粉砂糖で、 いづれも毎日のお買いもので調達できる身近なものばかりです。
りんごのフィリングは、 耐熱容器に切ったりんごと砂糖とレモン汁を加えて、電子レンジで加熱して作ります。 りんごは食感が良いのでフジがお勧めです。
パンの生地はリッチ系と呼ばれる、
成形の時に生地を正方形に広げて、
仕上げに、アイシングと言って粉砂糖を水で練ったものをかけて、
バターの香ばしい風味とりんごの食感が楽しめて何とも品のよさを
自分作ったパンとなれば、おいしさは格別です。
プレオープンレッスンでは、成形などを中心に約1時間半で作り上げていきます。
1日に一回はアップルロールの時間がありますので、ご確認の上ご参加くださいね。
パン教室toss®祇園校では、お子様連れ(親子レッスンではありません)の参加もOKですので、ご予約時にご相談ください。